Yemek Tarifleri

Üretici firmalar tarafından lezzetle üretilen sucuğun nasıl yapıldığını hiç düşündünüz mü? Bu yazımızda fabrikada sucuk nasıl yapılır bu konu üzerine eğileceğiz.

Pastırmaya lezzetini veren en önemli şey çemendir. Peki, pastırma çemeni nasıl hazırlanır? Evde yapacağınız pastırmaya nasıl çemen hazırlamalısınız?

Peki, sucuk nasıl pişirilir? Sucuk pişirme konusunda nelere dikkat etmeliyiz? En lezzetli sucuk pişirme tarifleri nelerdir? İşte yazımızda..

Eğer siz de sucuk nasıl kurutulur merak ediyorsanız ya da evde sucuk yapımı sonrası kurutma işlemini merak ediyorsanız, yazımızı dikkatle okuyun...

Sucuk nasıl yapılır diye soruyorsanız bu yazımızda sizin için her detayı derledik..

Yumuşacık, ağızda dağılan bir kavurma yapmak için yazımızı okuyabilir ve evde kavurma nasıl yapılır sorunuza cevap bulabilirsiniz.

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulyenin dostu sucuk herkes tarafından beğenilerek tüketilen bir yiyecektir. Peki, iyi sucuk nasıl yapılır?

Burger eti esasen büyük ölçekli bir köftedir. Ancak bu büyük köfteyi hazırlamanın belli başlı kuralları vardır. Bu yazımızda sizlere en iyi Burger eti hazırlama taktiklerini sunacağız.

Dry-Aged yönteminin ne olduğu konusunda büyük bir merak vardır. Dry-Aged bir et dinlendirme yöntemi olup Türkçe karşılığı “kuru dinlendirme” olarak bilinmektedir..

Kurban bayramlarımızın vazgeçilmezi olan kavurmayı, kimi zaman bütün kimi zaman ise dilimlenmiş bir biçimde satılırken görmekteyiz. Peki bu tür bir kavurmanı nasıl yapılır?

Köfte sevmeyenimiz yok gibidir. Özellikle çocukları et yemeye ikna etmenin en sevimli yoludur köfteler…

Bu yazıdan sonra siz de evinizde o benzersiz rostolardan yapabilirsiniz. Çünkü iyi bir rosto yapmanın püf noktalarını öğrenmiş olacaksınız..

Füme et esas itibariyle “tütsülenmiş et” anlamına gelmektedir. Tütsü ile korunmaya alınan etin hem ömrü uzar hem de farklı bir renge ve tada kavuşur. Bu nedenle füme et..

Bir eti marine etmek, o eti pişirmeye hazırlamak bir başka deyişle bir ön pişirmeye tabii tutmak anlamına gelmektedir. Etin marine edilmesi, onun daha lezzetli ve yumuşak..

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri de pastırmadır. Bu özel tat, yüzyıllardır Türk mutfağının en önemli ve değerli et ürünlerinden biri..

Sakatatlar, kasların dışında kalan etler olarak oldukça önemli vitamin ve besin değerlerine sahiptir. Önceden az da olsa tüketilen sakatatların tüketimi günümüzde artarak..

Et pişirmenin ne kadar önemli ve ustalık isteyen bir iş olduğunu bilmeyen yoktur. Bu yazıda sizlere yumuşak et pişirmenin püf noktalarından bahsedeceğiz.

Mutfak kültürümüzün ve geleneklerimizin bir parçası olarak et, yaşamımızda ve sofralarımızda oldukça önemli bir yere sahiptir..

Kıyma makinesinde çekilmiş et ve yağ karışımının, birçok baharat, tuz ve şeker ile çeşnilendirilmesinin ardından, kılıflara alınıp belirli sürelerde bekletilmesiyle elde edilen et..

Çiğ etin daha uzun süreli olabilmesi için kullanılan bir yöntemdir fümeleme işlemi. Bu işlem balık ve et gibi gıdaların duman ile tütsülenmesi durumudur. Tütsü dumanında bekletilen etler..