Et yemeklerini hazırlamak, pişirmek ve yemek; güzel ve vazgeçilmez bir keyif… Ancak bir de her şey bittikten sonra et ızgaralarının temizlenmesi var ki, herkes bu görevi birbirine yıkmaya pek hevesli…

Kıyma makinesinde çekilmiş et ve yağ karışımının, birçok baharat, tuz ve şeker ile çeşnilendirilmesinin ardından, kılıflara alınıp belirli sürelerde bekletilmesiyle elde edilen et..

Büyük baş hayvanların belirli bölümlerinin kesilmesi ve ardından özel işlemlerden geçmesiyle hazırlanan pastırma Türk kültüründe büyük yere sahip bir yiyecektir.

Pastırma Nedir? Pastırmanın Adı Nereden Gelmektedir? Merak ettiğiniz herşey blog yazımızda..

Kahvaltı, birçok kültürde en çok sevilen öğündür. Güne zinde başlamak, dengeli beslenmek, enerji almak gibi nedenler şöyle dursun, büyük bir keyiftir de..

Çiğ etin daha uzun süreli olabilmesi için kullanılan bir yöntemdir fümeleme işlemi. Bu işlem balık ve et gibi gıdaların duman ile tütsülenmesi durumudur. Tütsü dumanında bekletilen etler..

Pastırma Nasıl Yapılır? Pastırma Yapımında Hangi Et Tercih Edilir? sorularınızın yanıtı yazımızda..

Fermente ve Isıl İşlem Sucuk Arasındaki Farklar

Bu hafta sizlere mangalda sucuk ekmek tüyoları hazırladık.